工事中にプランを変更することによって、工期が延びたり、費用が変更になる等が発生するので、本来は好ましくありません。ただしやはりどうしても変更をしたい場合もありえるでしょう。その場合は、直接、職人に伝えるのではなく、現場監督やプランを進めていた担当者に伝えるようにしましょう。
一般的なリフォーム会社の場合、工事に携わる職人は協力業者の場合が多いため、施工を請け負ったリフォーム会社（契約先）にきちんと伝わらないことも十分考えられます。
金額の確認と工期の確認をし、後々のトラブルを避けるためにも必ず確認書を交わしましょう。